8邊際利潤決定盈虧

        為了讓第一期的報表好看一些，老菜頭建議海嵐將房租、裝修費待攤到每個月，也就是將工商執(zhí)照費、圍裙、宣傳單等開辦費一次性計入管理費用，而房租和裝修費則當(dāng)做長期待攤費用分攤到12個月。因為不懂資產(chǎn)負債表，第一個月的報表是蔡老師幫忙完成的。店內(nèi)應(yīng)接不暇的雜事已經(jīng)讓海嵐頭疼不已，以后再請教蔡老師怎么做賬吧。

        蔡老師瞧見海嵐一臉的愁云慘淡，安慰道：“別因為這個太擔(dān)心，你得想想辦法怎么保證盈利，或者不虧，抑或是虧到你能承受的范圍。找到了正確的方法，雅蜜就有出路了。”

        “唉，可是我都按照這個價格賣了一個月了，顧客們都很清楚。如果我突然漲價，別人會不會掉頭就走呢？但我也不能一直賠下去?！?br>
        “其實，我們現(xiàn)在還不知道每杯奶茶的真實成本，因為之前我們只是核算了一下奶茶的變動成本，固定成本還沒加進去。等咱們算完了之后，再回頭來看看是應(yīng)該提高單價還是想想別的法子。據(jù)我所知，雅蜜的招牌奶茶還是很暢銷的，這個月銷售出去的基本都是原味奶茶。只要有核心產(chǎn)品，它們就能在未來幫你賺到錢，別太擔(dān)心！“

        “除了提價，還有別的法子嗎？”海嵐抓破了頭也不知道問題的癥結(jié)所在。

        蔡先生微笑著拍拍她的肩膀：“先別忙著嘆氣，現(xiàn)在咱們撇開會計，說說你的經(jīng)營。辦法總是有，如果不想讓消費者為你的負債買單，你就得找到辦法，讓銷售收入和成本平衡，也就是不賺也不賠?！?br>
        海嵐有些底氣不足：“也只能這樣了，或者我們可以將目標再減一減?！?br>
        回顧一下表格：

        海嵐從老菜頭那兒知道利潤是怎么來的，即每杯奶茶的收入―每杯奶茶的材料費=毛利潤，也就是邊際利潤。

        邊際利潤marginalprofit

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