“我拿手菜是黑松露脆皮雞,麻煩您幫忙嘗一下，看下有沒(méi)有什么需要改進(jìn)的地方？”

        說(shuō)話的人,是顧氏大酒店一個(gè)喜歡鉆研菜品的廚師,謝師傅。

        這個(gè)謝師傅熱愛(ài)鉆研各種菜品，本身廚藝過(guò)硬，是華夏廚師等級(jí)評(píng)鑒會(huì)的常務(wù)委員長(zhǎng),主要抓的是華夏廚藝等級(jí)評(píng)鑒會(huì)的評(píng)判是否公正公正。

        說(shuō)的在直白點(diǎn)，評(píng)鑒會(huì)的裁判給選手定級(jí)，而謝師傅就是抓裁判是否給人合理。

        謝師傅平日里一直笑瞇瞇，在酒店里也不愛(ài)說(shuō)話，但他喜歡研發(fā)菜品，顧氏大酒店每年的大部分創(chuàng)新菜品都是他研發(fā)的。

        這道黑松露脆皮雞是粵省某個(gè)知名酒樓的招牌菜。

        謝師傅嘗過(guò)一次后念念不忘，就起了復(fù)制菜品的想法。

        可他做了很多次，做出來(lái)的味道大家都說(shuō)好吃，可他自己嘗著味道總覺(jué)得跟酒店里吃到的味道不一樣，看蘇堯是個(gè)對(duì)做菜有多研究的人，就忍不住拉著她一起探討。

        黑松露脆皮雞一端上來(lái)，空氣中就多了一股濃郁的香氣。

        那股子香味十分特別，有點(diǎn)像蒜味混合著酵母和蜂蜜的味道，后面聞著又很像汽油的味道，又還有調(diào)料獨(dú)有的香味。

        這么復(fù)雜的香味混在一起，你不會(huì)覺(jué)得難聞，反而覺(jué)得很香，且勾起你強(qiáng)烈的食欲。

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