“這杏仁皮太難剝了吧,稍微不小心就會剝爛,靠……又碎了一個?!?br>
“你可慢點吧,店里就剩下這幾斤杏仁了?!?br>
想到這不到五斤的杏仁是店里所剩不多的食材,大家剝杏仁的動作變得更小心了。
所有人都低著頭專心對付小小的杏仁,再也顧不上傷心和委屈了。
奧運村餐飲店鋪的后廚布局都大差不差,加上店里剩下的食材就只剩那么一點點,蘇堯帶著幾個人忙了不到半個小時就忙完了。
這個時候,她才想起燒了一鍋熱水端出去,“我忘記杏仁拿開水泡一下會更好剝,大家先停停,我們拿水泡一下杏仁。”
開水泡過幾分鐘的杏仁,表層的紅皮輕輕一摳就掉,比之前可太好剝了。
“小蘇師傅,你之前為什么不提醒我們拿開水泡一下啊?”
蘇堯但笑不語,心想,這不就是為了故意給你們找點事打發(fā)打發(fā)時間,轉(zhuǎn)移一下注意力嘛。
前面已經(jīng)剝好的一部分杏仁,蘇堯故意不用店里的豆?jié){機(jī),安排人專門用店里的石磨磨漿,美名其曰“口感不一樣”。
一部分人在剝杏仁紅衣,一部分去磨杏仁漿,大家都忙得熱火朝天,也就顧不上傷心或者憤怒了。
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