將肉沫餅移到盤中，剩余的蛋黃液涂抹在肉沫餅上,制作出向日葵的黃色。

        再在肉沫餅上豎著插入松子仁，充當(dāng)向日葵的葵花籽,這個時候向日葵花已經(jīng)初現(xiàn)形狀。

        燒熱油,將用肉圓、松子仁做好的向日葵倒入其中進(jìn)行油炸。

        隨著油溫的升高，肉圓子表面上涂的蛋液會膨脹起殼,顏色從之前蛋黃色變成金燦燦的黃色,松子仁就是葵花籽，這個時候的肉沫餅更像向日葵了。

        之前剩下的肉沫和雞蛋液，可以做個蛋餃進(jìn)行裝飾。

        做蛋餃?zhǔn)莻€精細(xì)的話,弄個大手勺放在火上，倒入足夠的蛋液，輕輕傾斜旋轉(zhuǎn)手勺，讓蛋液均勻涂抹到手勺的每個角落。

        溫度讓蛋液逐漸凝固成黃色的蛋皮，加入之前調(diào)制好的肉餡，將一半的蛋皮對折，包裹住肉餡，手腕用力讓蛋餃顛倒一轉(zhuǎn)，使蛋液徹底凝固，一個圓滾滾黃色的蛋餃就做好了。

        做好的蛋餃可以鋪在向日葵的花盤旁邊，充當(dāng)向日葵的花瓣。

        這個時候葵花圓子里的向日葵花已經(jīng)徹底成型了，直接上蒸籠蒸十幾分鐘。

        再炒一盤空心菜，從里頭挑出一根最為粗壯的，放在向日葵花下充當(dāng)枝葉，一朵向日葵花正在盤子里綻放。

        最后用雞湯、鹽、調(diào)料、淀粉做個濃稠的料汁，澆在向日葵上，一道葵花圓子就徹底做

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