這是程毓秀生前逢年過(guò)節(jié)最喜歡做的餃子餡，他以前不覺(jué)得自己愛(ài)吃，但是每次都能吃不少，今天無(wú)緣無(wú)故的就特別想吃。

        林辛言和面，宗景灝切青辣椒，她的面都和好了，他還沒(méi)切好，林辛言拿過(guò)刀，“我來(lái)切，你剁肉。”

        剁肉不需要什么章法，林辛言將洗干凈的肉放在砧板上，將剁肉的刀給他，他沉默的接過(guò)來(lái)，拿著刀一下一下的往肉上砍。

        動(dòng)靜大。

        林辛言看他一眼，沒(méi)說(shuō)話，拿起刀將辣椒切成小丁。

        咣咣過(guò)了半個(gè)小時(shí)，肉都剁碎了，林辛言讓他洗手，“我調(diào)餡?！?br>
        “我來(lái)吧，你說(shuō)放什么就行?！弊诰盀畯墓駲焕锬昧艘粋€(gè)大碗將剁好的肉放在透明玻璃的大碗里，林辛言在旁邊將提前就泡了的花椒水遞給他，“這半碗水，分三次倒入肉餡里，每一次都要順著同一方向攪拌，直到被肉吸收。”

        宗景灝按照她說(shuō)的做。

        趁著他調(diào)餡的時(shí)間，林辛言開始搟餃子皮。

        她一邊搟一邊看著宗景灝，告訴他里面該放什么，“蔥末，姜末，食鹽……再將辣椒丁放進(jìn)去攪勻?！?br>
        宗景灝一一照。

        林辛言也搟了好幾個(gè)餃子皮，她教宗景灝如何包，雖然包的不好看，但是一下就包成了。

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