保姆笑：“還沒好呢，等主任回來了再盛。”

        “我只喝一小碗！”

        “那也得等會兒！”

        簡隨安不Si心，就在一旁看著，望眼yu穿。

        保姆無奈地搖了搖頭：“你呀，小貓投的胎”

        鍋里在燉鯽魚湯。

        保姆做鯽魚湯是一絕的。

        鯽魚先煎到微h、出香，再加蔥姜熱水燉。這時候湯底就白了，油脂和魚骨都化進去了。

        等魚一熟，她不直接端，而是把整條魚撈出來，放在細篩上，用木勺一點點碾壓，只取最細的魚r0U。那些魚刺、魚皮都被她一層層濾掉，只剩湯底和魚泥。

        最后，她再加一點牛N或豆?jié){提白sE，只放少許鹽，重新入鍋煮一滾。

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