能確定的是,外面能吃到的,這里也能吃到,但這里能吃到的,外面不一定能吃得到。
張松英在大堂迎接到了李學(xué)武,就在等待客人的一小段時(shí)間里,給他做了一個(gè)簡(jiǎn)短的匯報(bào)。
“肉食、蔬菜、海鮮、瓜果、干果、糧食等食材都實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈一體化采購和供應(yīng)”
她陪著李學(xué)武往后面的工作區(qū)轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),將冷庫、廚房、盥洗室等功能服務(wù)工作間就衛(wèi)生、品質(zhì)和安全等方面做了簡(jiǎn)單介紹。
李學(xué)武也是就著這個(gè)機(jī)會(huì),對(duì)國(guó)際飯店的服務(wù)和管理做了一個(gè)檢查。
張松英倒是早有準(zhǔn)備,看得出來她在管理工作上是有些疲憊的。
主要是責(zé)任太大,攤子也太大了,跟廠區(qū)招待所的規(guī)模天壤之別。
當(dāng)初李學(xué)武和其他領(lǐng)導(dǎo)提出來的要求她帶著管理和執(zhí)行團(tuán)隊(duì)努力做到了,現(xiàn)在最難的是維持下去。
僅僅是衛(wèi)生一項(xiàng),做一天容易,做一個(gè)月不難,做一年、一百年才是最艱難的。
可只要堅(jiān)持下來,品牌的影響力會(huì)隨著時(shí)間的積累和發(fā)酵,給飯店帶來更廣泛的收益。
“韓經(jīng)理不在的這段時(shí)間辛苦了吧?瞅著你都憔悴了”。
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