「為什麼我的購(gòu)物袋里會(huì)多出一節(jié)小手臂，明明我就只是去菜市場(chǎng)買豬r0U而已?。　?br>
        「這條手臂我認(rèn)得，是那個(gè)自稱是方珩學(xué)妹的nV人的，她的手指節(jié)很漂亮，雖然我只是在請(qǐng)她喝可樂時(shí)匆匆看了一眼，但我不會(huì)記錯(cuò)?！?br>
        「不能讓方珩知道，因?yàn)槲医忉尣涣?，雖然不是我做的，不過真的不是我做的嗎？最近我總是覺得時(shí)間過得特別快，準(zhǔn)確來說是有時(shí)間斷層?！?br>
        「後院院墻外是塊空地，雜草早就高過我了，先埋那里吧！之後的事只能走一步算一步了。」

        至於為何不將那節(jié)手臂當(dāng)作食材和豬腳一起處理掉？那是因?yàn)榉揭刑觳皇亲儜B(tài)，方珩也不是連人r0U和豬r0U都分辨不出來的白癡。

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        汆燙是將食材放入沸水中短暫燙一下，再立即撈起的烹調(diào)方式，這種處理方式有助於去除r0U類的血水和腥味，汆燙依食材不同，可分為「熱水下鍋」和「冷水下鍋」兩種方法。熱水下鍋適合用於需要快速定型或鎖住風(fēng)味的食材，例如汆燙葉菜類、小卷等；冷水下鍋適合用於需要去除血水和雜質(zhì)的r0U品，例如熬煮湯頭前的前置處理。

        將兩根豬腳剁成塊狀放入鍋中，加入冷水使其剛好淹過食材。開火加熱并不停攪拌，讓豬腳內(nèi)的雜質(zhì)與血水慢慢釋放到水中，漸漸的水面上便會(huì)漂浮著越來越多的雜質(zhì)和泡沫。水滾後，先將浮在表面的泡沫和雜質(zhì)撈除後，再將豬腳撈起，如此可防止好不容易分離開來的雜質(zhì)在撈起食材時(shí)再次沾黏其上。接著將汆燙好的豬腳放入另一個(gè)鍋中，撒上佐料并加水至淹過食材，最後再倒入一杯可口可樂去油質(zhì)，如此就能放入電鍋中燉煮。

        做完這一切後，方倚天還不忘要洗兩杯米放入電子鍋蒸煮，至於為何事先處理鹵豬腳而不是先洗米？那是因?yàn)槊字笫熘恍枰恍r(shí)，但豬腳燉軟至少需兩小時(shí)，畢竟方珩家沒有氣炸鍋。

        做完這一切後方倚天才去到三樓的浴室洗滌，整個(gè)過程看似鎮(zhèn)定自如，但實(shí)則心神不靈，以至於鹵豬腳忘記倒醬油。

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