季萱在群里哭訴哀嚎,鄭佳佳說:“我出個餿主意吧,你不會做就悄悄請個人來做吧。”
蘇棠昨晚教許冬晴做了一晚上的菜,連姜軍都在幫忙。
姜軍這次可過了癮,去魚塘撈了幾個品種的魚。
蘇棠教許冬晴不同的魚怎么做魚丸。
不像昨天自己吃時加了些淀粉,這次她又教許冬晴怎么不加淀粉做魚丸。
魚肉打成細膩的肉糜,又過篩兩遍去掉筋,只需加一點調(diào)味料,用凈手將魚糜攪打上勁,手心里捏著一塊潤白的豬肉,隨著手溫慢慢化開,融進魚糜里,然后就可以擠魚圓了。
許冬晴不是熟手,擠得魚圓奇形怪狀,一點都不美觀。最后還是得借助工具。
姜甜甜疑惑,問蘇棠:“你怎么就能一擠擠得這么圓?!?br>
當時蘇棠正在做一款蘇城綠豆糕,還在給許年講和北城綠豆糕的不同,聞言含混了過去。
她怎么練得?
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