蘇堯第二天中午準備的盒飯是，扒肘子，芥藍菜炒烤鴨片，干煸菜花，和金錢口蘑湯。

        扒肘子跟德州扒雞一樣，也是一道魯菜，做法跟扒雞有些類似。

        肘子清理干凈后，涂上糖色，放入油鍋里炸一遍，再把肘子倒入炒好的調(diào)料汁里，放到蒸籠去蒸，蒸至肘仔肉爛。

        最后將炒好的湯汁倒入肘子上就可以起鍋了。

        出鍋的肘子顏色紅亮，外層的豬皮q彈勁道，里頭的肉蒸得軟酥嫩滑，沾著香辣十足的湯汁，大口吃肉又不覺得肥膩，十分過癮！

        芥藍菜炒烤鴨片，顧名思義，就是將熟透的烤鴨片成片，跟芥藍菜放到一塊炒。

        這道菜用毛師父的話來說就是，“奢侈！”

        蘇堯的舅老爺知道她在開飯店，但一直苦于買不到散養(yǎng)的雞鴨后，一口氣給她寄了幾十只處理好的散養(yǎng)雞鴨。

        舅老爺說話十分大氣，“家里開了養(yǎng)殖場，養(yǎng)了上百只雞鴨呢，你如果不夠，我再給你寄！”

        這一只兩只，蘇堯收了就收了，這六十只雞鴨，她真的一分錢不出，她都感覺自己臉皮太厚了。

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