她一個(gè)廚子感謝人最好的方式，就是給她做一頓美味的盒飯，自然要用她最愛吃的食材。

        她先做的就是九轉(zhuǎn)大腸。

        這是一道山東名菜，起初名叫“紅燒大腸”，后因賓客們覺得這道菜的做法和道家煉制“九轉(zhuǎn)仙丹”一樣精細(xì)入味，后面改名為“九轉(zhuǎn)大腸”。1

        它的做法不難，就是需要多次起鍋。

        先燒水把處理干凈、切成段的大腸煮熟，接著用豬油、白糖給大腸炒糖色，然后炒香蔥姜蒜，倒入各式調(diào)料和大腸攪勻，用小火慢慢煨，熬到湯汁要收干的時(shí)候，放入胡椒面、肉桂面、砂仁面和花椒油，顛炒均勻撒上香菜就可以出鍋了。

        這樣慢煨出來(lái)的肥腸，軟嫩多汁，更妙的是味道酸甜、香辣咸各式味道都有，用來(lái)下飯最適合不過了。

        知道關(guān)娜娜愛吃大腸，除了這道九轉(zhuǎn)大腸，蘇堯還做了奶湯大腸、蔥燒大腸。

        奶湯大腸是用大腸和菜心、火腿、玉蘭片熬出來(lái)的大腸湯，湯汁白如牛奶，燜煮的大腸綿軟，肥而不膩。

        關(guān)娜娜傍晚來(lái)盒飯店取餐，看到餐盒里的三道大腸菜，驚得眼淚都要從嘴角流出來(lái)。

        “天啦，這這這……小蘇師傅，你太好了吧！還給我做了兩菜一湯！”

        用的還都是她最愛的食材！

        蘇堯笑著說：“應(yīng)該是我感謝你才對(duì)。謝謝你幫忙做宣傳，我們下午接了七八個(gè)訂餐電話，已經(jīng)訂出去了200多份餐?！?br>
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