炸面筋的油全部撈出,倒入醬油、白糖、桂皮、八角、桂皮等各式調(diào)料,倒入開(kāi)水和炸好的熟面筋,大火燒開(kāi)水后轉(zhuǎn)小火。
“燜煮1個(gè)小時(shí),這五香烤麩差不多就好了?!碧K堯擦了擦額頭上的汗。
丁溫時(shí)刻牢記本輪兩組pk的重點(diǎn),哪一組最先把手里的面筋賣(mài)掉哪組獲勝。
“小蘇師傅,五香烤麩必須要煮那么久嗎?”
蘇堯看出了她的擔(dān)心,主動(dòng)分析。
“每組獲得的烤面筋應(yīng)該差不多都是350根,對(duì)面那一組的烤爐我掃了一眼,一次最多烤6根,每次要烤5分鐘,一個(gè)小時(shí)最多烤出72根,兩個(gè)小時(shí)最多烤150根。等咱們的五香烤麩做好,對(duì)面最多賣(mài)了一半的烤面筋?!?br>
“等五香烤麩做好了,我們不需要等可以一次性把所有的烤麩賣(mài)完,速度賣(mài)得會(huì)比對(duì)方快很多?!?br>
范淑涵越聽(tīng)眼睛越亮,她對(duì)蘇堯盲目自信,看蘇堯胸有成竹,對(duì)著她狂點(diǎn)贊,“小蘇師傅,你太厲害了吧!竟然可以算出對(duì)方的制作時(shí)間?!?br>
丁溫問(wèn)出了內(nèi)心的疑問(wèn),“小蘇師傅,你怎么知道我們兩組的熟面筋差不多是350根?”
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