不知道是不是心理作用，他總覺得蘇堯做的飯菜要比店里的主廚做得更好吃一些。

        “行，大家等著。”蘇堯今天入賬一大筆錢，心里高興得很，別說只是做個(gè)夫妻肺片了，怕是讓她再做個(gè)佛跳墻，她都樂意。

        廚房里，主廚看到蘇堯穿上圍裙，戴上廚師帽，識(shí)趣地讓出了自己的位置。

        蘇堯問：“做到哪一步了？”

        夫妻肺片雖然交夫妻肺片，實(shí)際上里頭沒有夫妻，也沒有肺片。

        這是一道用牛肉，牛心，牛舌頭，牛肚，牛頭皮制作的夏日涼菜。

        先將食材涼水下鍋煮去血沫，接著洗凈食材放到鹵水里進(jìn)行鹵至兩三個(gè)小時(shí)，等所有的肉都燉爛了，就撈出來，再?zèng)霭枰幌?，菜就好了?br>
        主廚說：“食材已經(jīng)用小火鹵了兩個(gè)小時(shí)，差不多可以起鍋了?！?br>
        蘇堯用勺子撈起一塊牛肉，用筷子戳了戳，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)輕松穿過，就知道已經(jīng)熟了。

        她聞了聞鹵水的香味，滿意點(diǎn)點(diǎn)頭，“今天這鍋鹵水調(diào)得很不錯(cuò)！”

        主廚得了蘇堯一句夸，笑得漏在外頭的一雙眼瞇成了一條線，“都是小蘇師傅教得好，我都是按照你說的方子鹵的?！?br>
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