這個(gè)時(shí)候炒鍋開(kāi)始慢慢冒氣,肥膘肉在鍋里被煎得呲呲作響,那股子獨(dú)屬于鍋貼雞的香氣漸漸飄散開(kāi)。
等鍋里的肥豬膘被煎得金黃,雞胸肉顏色變白了,就可以起鍋了,簡(jiǎn)單改刀就可以裝盤(pán)。
蘇堯在上鍋貼雞撒了點(diǎn)蔥花,又?jǐn)[了一朵用胡蘿卜雕刻的小花,簡(jiǎn)單擺了個(gè)盤(pán),才端到顧高陽(yáng)的面前。
這個(gè)時(shí)候的顧高陽(yáng),已經(jīng)被廚房里源源不斷的香氣饞得坐直了身體。
白色盤(pán)子里,鍋貼雞一邊是被炸得金燦燦的肥豬膘,一邊是被蒸汽蒸熟顯得格外碧綠的青菜,有點(diǎn)類似吃披薩的感覺(jué)。
但鍋貼雞里可沒(méi)有加芝士,一口咬下去,內(nèi)里是脆嫩的青菜、多汁的雞胸肉,咬到底部則是酥脆到掉渣的肥豬膘。
其實(shí)肥豬膘已經(jīng)被炸得完全酥脆,吃起來(lái)的肥膩感被青菜和雞胸肉中和了,咀嚼到后面,嘴里還會(huì)殘留一絲絲的蛋香。
顧高陽(yáng)原本只想吃一塊,畢竟那個(gè)肥豬膘看著膽固醇很高,可吃了一口,就忍不住吃了第二塊、第三塊……
蘇堯看著他用一種優(yōu)雅但是迅速的速度,把桌上十片的鍋貼雞和一碗紫菜蛋花湯全部吃得干干凈凈,心里對(duì)接下來(lái)要和顧高陽(yáng)說(shuō)的話有了底氣。
她故意問(wèn)道:“顧總,你覺(jué)得我的手藝如何?”
顧高陽(yáng)忍不住笑了,漂亮的桃花眼里滿滿都是笑意。
“小蘇師傅的廚藝自然是特別優(yōu)秀,今天這份鍋貼雞是我近半年吃過(guò)最好吃的食物。”
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