蘇韻失笑:“我們真的不能要,不過我們有其他的事情想請教您?!?br>
姜芷話不多,但站在旁邊,不用蘇韻示意,便能明白她的意思:“我們想問問,蒸魚和醬汁要怎么做?”
她們畢竟是外地人,哪怕午飯剛剛吃過蒸魚,但也只能得出一個結論:好吃。
至于里面用到了什么調(diào)味品和食材,胃可能都比她們要清楚。
問問當?shù)厝耍偙人齻冏约好诤鷣y實驗好得多。
當然,蘇韻還擔心一件事,如果某些調(diào)料發(fā)生了奇妙的化學反應,她們可不能害評委!
魚攤老板是做魚高手,蒸魚作為當?shù)氐奶厣?,她更是擅長。
“你們蒸魚的時候,一定要等水完全沸騰后,再把魚放進去,可以在鍋里放還點白醋去腥。不過我們這里去腥,用的是當?shù)氐囊环N野菜,鋪到盤子里就好。”
“記得注意好時間,不要蒸過頭,這樣蒸出來的魚肉顏色好看,味道也鮮美?!?br>
說到野菜的時候,蘇韻還特地讓魚攤老板給她們找了照片。
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