芋頭雞肉,祝容順著瞿玖羲的目光,看向已經(jīng)洗干凈但是還沒削皮的芋頭。祝容自告奮勇去給芋頭削皮了。
而瞿玖羲還在翻炒蘑菇和肉絲,他看著蘑菇稍微變色了,這才下入醬油和鹽還有一些增香的調(diào)料,又翻炒了一會(huì)兒,見炒得差不多了,這才直接將祝容切好的青椒放進(jìn)去,一起翻炒。
再炒了一會(huì)兒,瞿玖羲終于炒好了,他將這盤蘑菇青椒炒肉絲盛出來,祝容已經(jīng)把芋頭削好皮切好了。小廝把鍋洗了洗,瞿玖羲又開始炒起芋頭雞肉來。
這雞肉是雞腿肉,給切得大小均勻,不過當(dāng)然不是瞿玖羲且的,是祝容切的,不得不說,祝容的刀工非常好。
在瞿玖羲炒芋頭雞肉的時(shí)候,祝容已經(jīng)在揉面了,他要做兩碗雞絲面和兩碗清湯面清湯面是他和瞿玖羲吃的,雞絲面是唐云和瞿肅吃的。
祝容將面揉好,隨后把面團(tuán)放在一旁,直接就將備菜且起。
祝容將青椒去籽切絲,再把雞胸肉切絲,用少許生粉和鹽腌一下,隨后又把姜和蔥等切絲。另一個(gè)鍋里是熱著的,祝容往里面加入花生油,爆香姜絲放入雞絲滑熟盛起備用,再放入雪菜絲和青椒絲炒至半熟,放鹽和雞精加雞絲快火兜勻,盛起備用。
緊接著,祝容又將面團(tuán)揉成一條一條面條,將弄好的面條放入水正沸騰的鍋中,面條在里邊翻滾。
瞿玖羲還抽空看了一眼:“不錯(cuò)呀,阿容,你的手法越來越熟練了,這面看著大小均勻,十分不錯(cuò)。”
瞿玖羲連夸了兩個(gè)“不錯(cuò)”,顯然是十分期待祝容做的面了。
瞿玖羲本就愛面食,祝容又將面條做得這么好吃,也不知怎的,一根小小的面條,祝容做出來竟然和其他人做出來的味道不一樣。
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